Luogo esperenziale per la mente.
Il progetto della Locanda Appennino nasce con l’intento di creare uno spazio che risulti esperenziale nella mente del cliente aumentando il valore del servizio provato e di conseguenza quello del locale.
Si è dato grande rilievo a pochi ma preziosi materiali come la pietra, il marmo, il vetro con una ricerca di alternanza tra pieno e vuoto, semplice e funzionale, classico ed elegante.
La struttura contiene un grande ristorante con cantina sotterranea per scegliere il vino per il proprio pasto in luogo silenzioso, quasi religioso e di cinque camere, al primo piano, tutte monocromatiche con un gioco di contrasti estremi. Nella Locanda il bianco e il nero si rincorrono tra pareti, pavimenti, arredi e complementi creando un gioco di alternanza che dona allo spazio grande movimento e profondità.
Nonostante la monocromia lo spazio risulta sempre diverso perché il gioco dell’alternanza di bianco e nero lo modifica nell’aspetto, nella forma e nel volume.
